追蹤
視覺系貓哲學
關於部落格
  • 151180

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    3

    追蹤人氣

再訪夏慕尼

松露洋蔥湯
光看照片就知道它的口感濃郁, 搭上一旁的烤麵包還不錯!
算是中規中矩的一道湯品

鴨胸肉要把外皮的油脂逼出, 讓鴨皮酥脆
因為所需調理時間比較長so最早躺在鐵板上~

煎鴨肉的同時, 廚師拿出一瓶紅酒介紹它的產地及年份後
接著調理搭配鴨胸的蘋果

把外皮煎到酥脆狀的鴨胸放進鍋裡, 淋上白蘭地, 將肉汁瞬間封住, 留下酒香
主餐還在調理中, 接著上沙拉

鮭魚千層水果塔
造型看起來蠻精緻的, 但吃起來卻不容易
一下刀, 一層層的內餡就各自飛, 沒辦法切成美美的一小口, 吃的有點狼狽
木瓜和鮭魚及起司等內餡搭的不錯, 相當爽口!!

松露百菇沙拉

檸檬冰沙 / 香檳
清清口, 進入主餐囉~!!

白蘭地鴨胸
份量很多, 鴨肉香當厚實, 肉質帶汁不乾澀, 口感不錯
兩年前就是點白蘭地鴨胸, 對它印象很好, 這回當然要再點一次來回味一下
可搭配紅酒蘋果 / 玫瑰鹽 / 大蒜美乃滋
個人最喜歡搭玫瑰鹽, 提味但不搶味

凱薩琳牛排
熟度處理的還不錯, 可惜不夠吃啊>"<
份量跟白蘭地鴨胸比起來, 明顯小了很多, 男生可能會吃不飽喔!
建議可以像我們一樣, 點一份鴨胸來共享比較ok!

櫻花蝦炒飯
炒的鬆鬆散散的, 加上櫻花蝦的香氣, 口感很不賴~
如果不點鴨胸, 也可以多吃點櫻花蝦炒飯來補足不夠的份量
反正這是可以續碗的^  ^

用完餐來到二樓享用甜點
今天是來慶生的, 以前只在王品慶生過, 當然台塑的某項傳統在這也是會有的
服務生送上生日蛋糕後, 就開始唱起大力水手版的生日快樂

哈哈~!! 有人臉紅了XDDDD
還好這邊不像王品還要戴帽子慶生外加拍照咧~!!


新鮮薄荷茶 (熱) / 莓果鮮奶酪
薄荷茶的杯子好特別, 隔熱效果不賴!!

滿滿的莓果看起來好誘人!!!!
諾曼地蘋果派
酥脆的千層派皮加上肉桂蘋果, 再搭上香草冰淇淋
讚呦~!

生日蛋糕斷面秀
裡頭就是草莓慕斯+戚風蛋糕
口感酸甜, 甜度適中!

來個甜點大合照
右後方那一杯是酸櫻桃鮮果汁

用完甜點拍拍屁股走人
啊...不...是去付錢啦XDDD

夏慕尼香謝鐵板燒
中港店
04-2328-2918
台中市台中港路一段197號




相簿設定
標籤設定
相簿狀態