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在海森寶吃十全鍋猴嗨森啊~(已歇業)

頭頂美食天線又開始bb作響
 繼太平新光市場的花田壽司後, 這次我殺到了大里嗑美食
感覺我的領土又擴大了不少(?
揪了兩個吃貨友人, 開車殺過去!
但今天真的好熱啊.....都11月了說.....希望餐廳冷氣夠強!
剛開幕有打8折, 哈哈賺到! 對我們來說不無小補

ps: 二樓的扛棒整個很搶戲耶!


看照片就可以知道今天陽光有多強, 餐廳門口還有準備候位區, 還蠻貼心的
這附近雖然有兩三個停車場, 因為餐廳多, 是饕客必爭之地, 停車位實在不夠用
想嗑美食還是早點出門好!


店內裝潢挺特別的,明亮中又帶點沉穩
冷氣很強, 更加有種置身竹林的fu



廢話少說, 點菜先!!!
(菜單好糊...我的手機可能快差不多了....)
店員推薦我們招牌的十全養生鍋, 另外我們還點了素食麻辣鍋
和山東酸白菜湯底(這鍋是用來解膩用, 可以讓我們吃更多XDD)
對了! 這邊是吃到飽, 會先送菜盤上來, 所以可以先不點菜
直接選其他配料就可以喔!!


點完菜, 趁著還沒上桌前, 來逛逛這區
飲料有日式煎茶、檸檬茶、4種咖啡、3種奶茶、熱巧克力、汽水
差不多該有的飲料都有了


這醬料區真的很厲害! 
我們當了吃貨這麼多年, 從沒看過這種陣仗啊?
這是想逼死誰啊XDDD 哈哈哈! 也太有趣!!
感覺有些醬料適合用來調整湯頭, 有些適合用來搭配肉類
也許位子上再調整一下更好

不用怕眼花撩亂, 牆上有座位表可供參考XDD
不過看來看去還是好猶豫, 真希望主廚可以推薦個幾種醬料的調法給我們參考
宮保辣椒乾應該是可以增加鍋底的香氣吧....?
可以確定的是砂糖是用來緩和麻辣鍋的辣度用的
其他的就...我們自行發揮吧!

 座位都有面紙, 那拍這張幹嘛咧~
如果你跟我一樣一吃熱食就會猛流鼻水包餛飩
面紙就真的超重要的!!
如果用完了, 可以在這邊自取餛飩皮XDD


白飯要自取喔!
我覺得也可以一開始先不吃, 最後留點胃的空間
做成日式雜炊風格
這個可以參考我在花現鳥地方的吃法


回到座位, 繼續研究
照片中可以看到的蓋子是小鍋用的, 中間則是放鴛鴦鍋用的
設計上還挺方便的
用來放湯勺和夾子的容器都是用竹子做的, 跟店內竹林的感覺很有一體感
 


這....菜盤也大的太誇張!! 前面放了一個小碗當比例尺
差不多有三張人臉大, 而且非常深喔! 對了! 這是三人分的量
菜盆也是用竹子做的耶! 有用心!!!


我們把上面的菜和配料都丟進鍋子後
下面的菜好像被解壓縮一樣, 一口氣膨脹上來....真的很多耶XDD
沒關係! 就算不是初一十五也要多吃菜, 哈

加點的冬粉和蒟蒻絲, 還有黃金泡菜
泡菜...我忘了吃.....所以無法報告它的味道是怎樣.....


老油條很不錯, 友人居然等不及下鍋,直接先嗑了起來
是有多餓啦! 哈哈哈哈哈!
她說直接嚼起來也很香, 而且沒有油耗味, 這點很棒!
恩.....我看她吃成這樣, 默默有點想遞杯豆漿給她
也許店家開發個豆漿鍋也不錯吧~


三鍋終於到齊了
鴛鴦鍋的左邊是素食麻辣鍋(辣度可選),右邊是十全養生鍋

山東酸白菜鍋
我喜歡吃酸一點的, 所以加點了番茄加進去


趕快把菜先丟一丟, 還要等它滾才能吃
看著鍋內滿滿好料, 真的是等不及要吃了啊啊啊啊啊啊!


等不及怎麼辦~
沒關係! 有滷味可以先頂一頂!
我們先吃點鴨血墊墊胃
這鴨血滷的不會過鹹, 有些火鍋店的鴨血鹹到要配飯...
其他也有牛肚、大腸等可以選, 我們只是墊胃, 所以點不多



先喝十全養生鍋, 挖賽! 這鍋真的下重本耶!
中藥味超級香, 可以吃得出有加大量的何首烏、枸杞、紅棗.....
紅棗用的等級頗高, 因為從小就常吃, 這鍋紅棗真的很不賴!
十全是溫補, 一年四季都可以吃
湯真的好好喝, 不愧是招牌! 為了它, 我願意再來!
一邊喝湯, 一邊默默的想加點麵線....
加米血也很讚喔!!!! 它真的超百搭, 放什麼食材都猴猴美啊~~~

再來是素食麻辣鍋, 因為我不太能吃辣只有淺嘗幾口湯
雖然是素食但不同於一般素食湯底,
這鍋一樣下了不少中藥, 很推薦吃素食的人點!
等友人都吃飽了, 我拿了幾片肉來涮, 吃起來也不錯
肉多了中藥香和微微的辣味


東山酸白菜也點對了! 推薦一定要加番茄喔!
在你吃到有點膩的時候, 喝這款湯, 包準又胃口大開了不少
這鍋涮起來的肉類也會比較清爽!

座位前面的開關是調整小鍋子用的
桌底下還有一個放包包用的置物箱, 太暗了....拍不清楚....

桌子靠走道這邊的開關是用來調節鴛鴦鍋的火候用的

繼續來看食材
松阪豬油花均勻, 讚啦!
千萬別煮過頭, 不然就浪費了這麼好的食材
我太搞威了....不小心煮過頭=  ="


後面是素培根, 我沒吃到.....可惡!
前面左邊是豆皮, 右邊是腐竹,口感比豆皮再有嚼勁一些


雪花牛的肉片我覺得切的太薄...再厚一點, 口感會更好!
牛瘦肉也不錯, 但我吃到忘記要拍, 反正沒拍到的很多, 哈哈
寫到這突然想到....由於我們真的太搞威, 居然忘了點海鮮類....


帶骨雞腿肉切片, 也不錯吃!
記得也別煮過頭.....


雖然有試著去調醬料, 可能我不太會調吧....
最後最喜歡的還是七味辣椒粉


奶茶有三種, 我喝了兩種
最推薦金選奶茶, 茶味香不會過甜。巧克力奶茶也不會過甜, 但沒什麼巧克力味...
餐廳也有供應冰淇淋, 可以弄杯咖啡再加冰淇淋做成漂浮也不賴!
對於大里雖然不太熟, 但這間真的還不錯吃
尤其是十全養生鍋, 我們續湯續了好幾次啊!  光喝湯就覺得好夠本喔>w<




  海森寶鴛鴦麻辣鍋  

458元吃到飽+10%成服務費
兒童258元+10%服務費
04-24821114
營業時間
平日17:00 ~ 24:00
假日11:00 ~ 15:00   17:00 ~ 24:00

台中市大里區德芳南路459號1樓





 
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